Paso2. Mientras, limpiaremos bien los chipirones (o calamares) retirándoles la pluma del interior, los tentáculos y las bolsitas de tinta (que reservaremos). Los pasamos por agua para eliminar todos los restos que pudieran haber quedado. Una vez limpios los cortamos en trozos (dependiendo del tamaño 2 o 3 trozos) y reservamos.
Introducirla verdura de condimentación, en un recipiente proporcional, con un poco de aceite de oliva 1º y un poco de sal. Remover todo y, sobre esto, poner los chipirones tapando toda la verdura (si fuera necesario hacer dos capas). Añadir sal al chipirón, tapar el recipiente y colocarlo al fuego. Dejar que se cierren los chipirones y a
Sirvelos chipirones en su tinta caliente con un poco de salsa por encima. Horno. Transfiere los chipirones en su salsa a una bandeja apta para horno. Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius. Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno. Cocina durante aproximadamente 45 minutos o hasta que los chipirones estén
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